Girgeos Ambra – Confiture de figues de Barbarie et de coings

Ambre comme sa couleur, intense comme la Sicile qui l'inspire. Cette confiture artisanale naît de la rencontre improbable et parfaite entre la figue de Barbarie (66 %) — exotique, juteuse, inimitable — et le coing (10 %), avec ses notes florales anciennes et enveloppantes. Pas moins de 180 g de fruits pour 100 g de produit : non pas une confiture, mais un concentré. Avec une touche de citron et d'orange pour équilibrer le tout. Parfaite avec des pecorinos siciliens affinés, ou simplement sur du pain le matin.