CUCÙ – Crema Spalmabile di Frutti del Cappero Selvatico (79%)

Non tutti i capperi sono uguali. Il cappero selvatico — quello vero, con le spine, che cresce dove vuole tra i muri a secco e le rocce siciliane — non si coltiva: si cerca, si riconosce, si raccoglie a mano. È un’altra cosa rispetto al cappero domestico da coltivazione: più intenso, più aromatico, più vivo. Come la fragola di bosco rispetto a quella di serra — chi l’ha assaggiata una volta, non torna indietro.

CUCÙ nasce da questi frutti selvatici (79%), lavorati artigianalmente fino a trasformare quella forza della natura in qualcosa di inaspettatamente gentile: una crema dal gusto aromatico e mediterraneo, che accompagna senza sovrastare. Sul pane, su una tartina, su un primo piatto o accanto a una carne alla griglia — si fa notare, si fa amare, e lascia sempre voglia di un altro cucchiaio. 100% artigianale, 100% vegetale.