Girgeos Ambra – Mermelada de Higo Chumbo y Membrillo

Ámbar como su color, intenso como la Sicilia que la inspira. Esta confitura artesanal nace del encuentro improbable y perfecto entre el higo chumbo (66%) —exótico, jugoso, inconfundible— y el membrillo (10%), con sus notas florales antiguas y envolventes. Nada menos que 180g de fruta por cada 100g de producto: no es una mermelada, es una concentración. Con un toque de limón y naranja para equilibrar. Perfecta con los quesos pecorino sicilianos curados, o simplemente sobre pan por la mañana.