Girgeos Granato – Compota BIO de Granada y Membrillo

El rojo más bonito de la despensa. La Composta Granato nace de solo tres ingredientes — zumo de granada ecológico (50%), pulpa de membrillo (20%) y azúcar — con 105g de fruta por cada 100g de producto. Nada superfluo, todo en su lugar.

Lo que sorprende es la progresión: se abre con el sabor agridulce del membrillo, floral y antiguo; en el centro llega la dulzura redonda del azúcar; luego cierra la granada, con su nota ácida y punzante que hace salivar y limpia la boca de forma neta. La paradoja es esta: a pesar de ser una mermelada, la vivacidad de la granada esconde completamente la percepción del dulce. No esperas querer inmediatamente otra cucharada — y sin embargo, la quieres.

Ecológica, sin gluten, sin lactosa. Perfecta con quesos curados y azules — y protagonista absoluta en una tarta de queso.